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Ces mini gâteaux Stollen de Niederegger fourrés à la pâte d'amande et aux raisins secs sont une très belle spécialité allemande pour l'Avent et la période de Noël.
Le massepain ou Marzipan est originaire du Moyen Orient. Le mélange de sucre et d'amande était le Nec plus Ultra des délices culinaires auprès des califes.
Pendant les Croisades, les friandises au massepain ont voyagé jusqu'en Europe. Puis, elles ont atteint la ville allemande de Lübeck qui en a fait sa spécialité.
Jusqu'à 18ème siècle, les confiseries à base d'amandes et de sucre ont été utilisé comme remède médicinal.
Massepain 45% (amandes 57%, sucre, sucre inverti, alcool), farine de blé, raisins secs, l'eau, les amandes, l'huile de beurre, d'huile végétale, jaune d'oeuf, de raisin, d'écorce d'orange, le zeste de citron, l'huile végétale, arôme naturel de vanille, le rhum, la levure, graisse végétale hydrogénée , le sel, l'amidon de blé, émulsifiant (E471), poudre de lait entier, les antioxydants (alpha-tocophérol), du sirop de glucose-fructose, arôme, le sucre, le régulateur d'acidité, acidifiant (acide citrique).
Contient de l'alcool. PEUT CONTENIR DES TRACES DE NOISETTE.
Contient de l'alcool. PEUT CONTENIR DES TRACES DE NOISETTE.
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Commentaires des clients
- Sehr Gut
-
diese Stollen sind wirklich sehr gut
Besser als die wir in Frankreich finden(Commentaire de laurence posté le 12/11/2015)
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