Oetker Bratapfelkuchen

Grand-mère et son fameux Bratapfelkuchen: un mythe entoure l'origine de ce gâteau allemand aux pommes cuites, garni de crème pâtissière et aux raisins secs au Calvados. Au-delà de toute imagination, une chose est certaine: Le gâteau aux pommes au four est toujours la vedette de chaque table de café allemande.
Il est aussi délicieux que dans le temps et vous aurez toujours autant de plaisir à le préparer aujourd'hui grâce à Dr. Oetker.

Dans la boite, vous trouverez les ingrédients suivants:

Mélange pour la pâte

Mélange pour la garniture

Raisins au Calvados

Vous devez ajouter:

50g de beurre ou margarine

1 œuf

6 grosses pommes

600g de crème fouettée

Mode d'emploi :
1/ Préparation de la pâte :
Malaxer les ingrédients de la pâte (mélange de pâte, beurre / margarine et œufs) avec un mélangeur et ensuite travailler à la main pour obtenir une pâte lisse.
Déposer votre pâte dans un moule à charnière de 26 cm et border bien.
Evider les pommes pelées avec Stoner, coupés en deux horizontalement et placé dans le moule.
Placer les raisins aux Calvados dans les trous créés par le Stoner des pommes.
Le mélange de la garniture avec de la crème jusqu'à consistance lisse, mettre le reste de crème à ébullition et ajouter le mélange déjà agité.
puis verser sur les pommes ainsi.
Le gâteau est cuit dans un four préchauffé pendant environ 60 minutes. Immédiatement après la cuisson doit être couvrant qui est peut-être durci sur le moule à charnière, enlever avec un couteau et laissez le gâteau reposer sous la forme pendant 5 minutes dans le four est éteint.
Laissez refroidir la gâteau sur une grille métallique une heure, puis retirez du moule à charnière.