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Zimmermann est le plus célèbre fabricant de charcuterie et de spécialités de Bavière.
La marque Zimmermann a été créée en 1894 par Edmund Zimmermann et produit toujours suivant les vieilles recettes artisanales et régionales.
La marque est réputée pour ses fameuses Weißwürste ( saucisses blanches ) traditionnelles de Munich et ses spécialités bavaroises tels que les Leberknödel, les Leberspätzle ( soupe de pâtes au foie ) et aussi ses Maultaschen ( gros raviolis allemand ).

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Hacker Pschorr est une brasserie de Munich fondée en 1417 qui produit une bière traditionnelle de style munichois.
Comme d'autres bières allemandes de grande qualité, la bière produite par la brasserie Hacker Pschorr est brassée selon la loi Reinheitsgebot ( réglementation de la bière en Allemagne) remontant à 1516.
Hacker-Pschorr fait partie avec Augustiner, Hofbräu, Löwenbräu, Spaten et Paulaner des 6 brasseurs officiels de la fête de la bière de Munich : l'Oktoberfest.

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Marque originaire de Bavière et spécialisée dans les condiments, elle est très réputée pour sa fameuse moutarde sucrée maison: la Süßer Hausmacher Senf qui est la moutarde plus populaire de Bavière.
Cette moutarde traditionnelle et unique en son genre est préparée conformément à l'ancienne recette originale datant de 1914. C'est toujours un "must" pour accompagner les Weißwürst ( saucisses blanches ) de Munich. Cette moutarde douce au goût fantastique accompagne aussi très bien les Leberkäse ( pain de viande ) et les autres spécialités de charcuteries bavaroises.

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Cette brasserie allemande existe depuis 1634. A l´origine, seuls les moines de San Francesco di Paolo (d´où le nom Paulaner) avaient le droit de consommer la bière "Paulaner" puisqu´elle était brassée uniquement pour leur usage personnel.
De nos jours, la Paulaner est la plus célèbre et la plus consommée des bières de Bavière, notamment pendant la traditionnelle Oktoberfest, la fête de la bière à Munich.

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La société Pfanni a été fondée à Munich le 2 septembre 1949 par Werner Eckart.
Elle est devenue leader sur le marché allemand des produits transformés issus de pommes de terre comme la purée, les knödels et les semmelknödels.
En 1993, l'entreprise a été cédée à la filiale allemande du groupe Unilever. Depuis lors, le nom « Pfanni » est devenu une marque commerciale.

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Katjes Fassin GmbH est une société de confiserie située à Emmerich am Rhein et qui fabrique principalement des bonbons au réglisse et des bonbons gélifiés aux fruits Vegan.
Katjes est le troisième plus grand fabricant sur le marché allemand des confiseries derrière Haribo et Storck.

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