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Pain délicat à la saveur douce et fine cuit avec une longue durée de cuisson jusqu'à 20 heures.
Farine de seigle (58%), farine de seigle eau, sirop de mélasse, sel, extrait de malt (orge), de la levure.
A conserver au frais après ouverture (de préférence au réfrigérateur) et à consommer frais.
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