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Ce gâteau à la crème aigre ( Schmand ) et aux mandarines bénéficie d'un goût unique et d'une fraîcheur fruitée.
Le mélange de crème fouettée avec les mandarines sont un véritable délice pour les yeux et le palais.
Cette recette de gâteau typiquement allemand est particulièrement succulente.
Pour bien réussir ce gâteau, vous devez utiliser un moule à gâteau rond de diamètre 26cm avec un fond amovible.
Astuce : La crème aigre ( Sour cream ) peut être remplacer par de la crème fraiche à 30%
Pour obtenir de la crème aigre, vous pouvez ajouter un peu du jus de citron dans votre crème fraiche puis laissez 30 min. dans le réfrigérateur.
Mélange à gâteau: farine de blé, sucre, 28% de farine de blé entier, sel, poudre à pâte (de diphosphates de acidifiant, soulevant bicarbonate de sodium de l'agent, de l'amidon de maïs), arôme
Crème en poudre: sucre, amidon modifié, agent gélifiant carraghénane, régulateur d'acidité trisodique de diphosphate, stabilisateur de phosphate de sodium, saveur, la couleur bêta-carotène.
Allergie conseils: contient grain de gluten
Valeur nutritive par 100 g:
Énergie: 1030 kJ / 246 kcal
Protéines: 2,8 g
Glucides: 29 g
dont Sucres: 16 g
Lipides: 13 g
dont saturés: 7,7 g
Fibres alimentaires: 1 g
Sodium: 0.9g
Ingrédients à ajouter :
- Mandarine en conserve ( environ 480g )
- 100 g de beurre ramolli ou de margarine
- 1 œuf (taille M)
- 400 g de crème aigre ( Sour cream )
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