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Les amandes sont utilisées dans de nombreuses cuisines du monde aussi bien dans les mets sucrés comme dans de nombreux desserts que dans les plats salées.
Les grandes et belles amandes de Seeberger sont cultivées en Californie et en Australie. Elles appartiennent à la famille des roses et sont ,depuis plusieurs milliers d'années, plantées et cultivées par l'homme.
Amandes décortiquées
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 2504 kJ / 607 kcal
Protéines : 19 g
Glucides : 3,7 g
Lipides : 54 g
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